1、原料图。(里脊肉、杏鲍菇、红椒切丁)
2、杏鲍菇开水中汆水，去除菌菇的腥味。
3、锅中倒入底油，姜末爆香后倒入肉丁翻炒。
4、滴入料酒去腥，放入少量甜面酱，淋入老抽上色，糖提鲜。
5、将杏鲍菇丁倒入翻炒。
6、最后将红椒丁倒入翻炒，盐调味后出锅。
