1、香菇泡发。
2、把泡发好的香菇处理一下，或切成片，或切刀花。
3、妈妈种的小丝瓜一根。
4、丝瓜去皮，切成片。
5、锅里放水，放适量盐。记得把泡香菇的水也倒进锅里。
6、放入香菇煮开。
7、水开以后，再稍煮一会，放入丝瓜。
8、煮至丝瓜片半透明时，打入一个鸡蛋。
9、再次开锅就好了。
1、丝瓜要开锅以后再放，它比较容易熟，不宜久煮。
2、不需要放其它的调料，只放盐就可以了。
