xinshipu.Net

海翡翠煲排骨

海翡翠煲排骨的做法

主料 排骨 1根 海翡翠 5块
辅料: 玉米 1根 蘑菇 1朵 红萝卜 半根 葱 适量 3片
调料: 花椒 1小撮 料酒 1大勺 盐 适量

海翡翠煲排骨的做法

 1、将排骨切大块,水龙头下清洗干净

2、凉水下锅,倒入料酒,放入葱,姜,花椒

3、小火煮开,持续煮5分钟

4、煮出排骨里的血水,撇去表面的浮沫

5、用筷子夹出排骨

6、焯好水的排骨备用

海翡翠煲排骨的做法图

7、准备好煲汤的配菜,玉米切小段,红萝卜切滚刀块,海翡翠切块,蘑菇撕成小片

8、焯好水的排骨,挑出大骨头煲汤,其余小排红烧了

9、锅中加足量的清水,放入焯过水的排骨和海翡翠,放入葱段和姜片,小火压10分钟,至排骨熟透

10、之后加入红萝卜,玉米和蘑菇,加入盐,小火煮30分钟

海翡翠煲排骨的做法图

相关阅读