1. 将梨洗净。洗梨的方法同洗苹果一样，先把梨放水里泡一下，在表面撒上盐，用双手来回揉搓，然后冲洗干净。见清洗苹果小窍门。
2. 用水果刀将梨的上部削去1/4。
3. 用小匙挖去中间梨核。
4. 将冰糖敲碎后放进梨中间。
5. 再放入泡发的红枣和枸杞，每个梨中间放上两枚红枣，2、3粒枸杞。
6. 放入蒸锅，中火蒸20分钟左右即可。
