1.准备的材料。2.拉皮用温水泡软，沸水煮熟，过凉备用。
3.芝麻酱一点点加入香油、生抽、醋。沿一个方向混合均匀，依个人口味加糖、鸡精、盐和蒜末调味。
4.将拉皮等其他配菜摆好盘。
5.淋上麻酱调料。
6.再淋入辣椒油拌匀即可。
