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素炒饼怎么做好吃?喜欢肉炒饼,更爱素炒的,尤其是少不了圆白菜搭配,其他的配都感觉不对。以前每次吃素炒饼,都能吃掉老干妈辣酱1/3瓶。下面小编家你详细步骤。

素炒饼怎么做好吃

主料：大饼切成丝半张 葱半个 圆白菜切成丝适量 干辣椒3个

辅料：盐适量 鸡精适量 生抽适量 白醋适量 老干妈辣酱适量

素炒饼怎么做好吃 老干妈素炒饼的做法步骤

1. 锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底

2. 大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽

3. 稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀

4. 饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出