冰粉是夏季的一道消暑美食，加上甜心透凉的新鲜水果，是不是让你夏日的你，也想来上一碗水果冰粉呢?今天小编就教教大家水果冰粉的做法。
传统冰粉做法
最原始的冰粉，就是用冰粉籽现搓出来的，冰粉籽是一种叫做“假酸浆”的植物种子,象一粒粒小黑芝麻，但比芝麻还小点。端一盆清水，把这些籽包在布里面，然后在水里不停的揉搓，就会有滑滑的透明粘液出来，把水静静放一会，再用少量石膏凝结，晶莹剔透、口感凉滑的冰粉粉就做好了。
食材用料：
冰粉籽50克 石灰粉5克
凉白开1800克 花生碎适量
黑芝麻适量相克食物 红糖玫瑰糖适量 水果粒都行。
步骤1、 2
做法：
1.第一步，准备一个中碗倒入200克凉白开，加5克石灰粉搅匀，放一旁沉淀。
2.准备一块干净的纱布，取50克冰粉籽包起来，最好用根橡皮筋扎紧以免后面搓洗的时候漏出来。
步骤3、 4、5
3.包好的冰粉籽在自来水底下冲洗下灰尘，不要揉搓。
4.取一个大一点的容器倒入1800克凉白开，把冲洗好的冰粉籽泡在水里一分钟，然后搓洗5分钟，就像洗衣服一样揉搓。
5.搓好的冰粉水呈淡黄色，倒入一个有盖的容器，加入沉淀好的石灰水(只倒水不要倒石灰颗粒进去)再加入熟芝麻后来回搅拌均匀，加盖放冷藏2～3小时。
一、柠蜜冰粉
做法：
1、白凉粉用少量清水化开。
2、清水倒入砂锅煮开。
3、水开后倒入化开的白凉粉。
4、搅拌均匀。
5、煮好的白凉粉倒入容器里，放凉后放入冰箱冷藏4小时。
6、冷藏好的白凉粉用勺子划成小块。
7、放入碗中调入适量的柠檬蜜。
二、西瓜冰粉
材料：冰粉粉5g，西瓜汁适量，水350g，西瓜果碎少许
做法：
1.将冰粉粉倒入一直干净的大碗
2.将水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中
3.用汤勺快速搅拌，使冰粉粉完全融化，降温后放入冰箱冷藏
4.凝固后的冰粉粉用刀子划成小块，放入碗中
5.缓缓倒入适量西瓜汁
6.切少许西瓜果碎，点缀在冰粉粉上即可!
三、红糖桂花冰粉
材料：冰粉粉、清水、红糖、桂花糖适量
做法：
1、将水做开后倒入大碗中;
2、放入冰粉粉，搅拌均匀;
3、水晾凉后，水也就凝固了;
4、在透明的冻冻上用刀切成方块;
5、把冰粉块盛入碗中;
6、开始熬红糖水，水开后放入红糖用勺子一边搅一边熬;
7、放入适量的桂花糖;
8、将桂花红糖水煮出大泡，熬制粘即可关火，稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用了哦!
看以上面的制作过程，我相信亲爱的你们一定学会了，那么快回家做给你爱的人吃吧，给他们也带来夏日的一丝清凉。