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徽菜是中国八大菜系之一，因为徽州野生动物很多栖息在那里，所以山珍野味，构成了徽菜主佐料的独到之处。下文xinshipu.net教大家栗子炒鸡的做法，让大家在家里就能学到正宗的徽菜!

步骤一

栗子炒鸡的做法1.将鸡腿洗净，切块备用。

步骤二

栗子炒鸡的做法2.栗子洗净，每个栗子表面切十字口。

步骤三

栗子炒鸡的做法3.取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒入热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。